Il cioccolato fa bene al cuore
Una ricerca, non la prima per la verità, mette in evidenza le qualità del cioccolato.
In particolare si sostiene che il consumo di questo alimento sia un ottimo alleato contro il rischio di malattie cardiache.
Ricerca condotta dal dottor Luc Djoussé pubblicata su Clinical Nutrition.
Lo studio è stato condotto analizzando l’alimentazione e lo stile di vita di 5.000 americani. Nelle valutazioni sono stati presi in considerazioni aspetti quali il consumo di frutta e verdura e la storia familiare e quindi gli eventuali precedenti di malattie cardiache.
La ricerca ha fatto emergere come dato che i soggetti che consumavano con più frequenza il cioccolato risultavano meno a rischio di malattie cardiache, il grado inferiore di vulnerabilità è stato stimato intorno al 26%.
Costanza e quantità, piccole dosi, di consumo sembrano essere alla base di una simile protezione per il cuore.
La spiegazione di questi efftti positivi per la salute dell’uomo va rintracciata nei flavonoidi, degli antiossidanti di cui il cioccolato è ricco.
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